Friday, February 5, 2010

Brown.pebbles Chocolate

Chocolate Making Class

Apa yang akan dipelajari and diperolehi:


1. Jenis-jenis and formulasi coklat: couverture, compound dan masakan
2. Cara "tempering" coklat couverture yang mudah untuk dilalukan di rumah TANPA mengunakan mesin atau memerlukan bilik yang berhawa dingin
3. Cara membuat inti coklat "ganache"
4. Membuat sendiri (hands-on) 6 jenis coklat berasaskan coklat couverture dan compound. Couverture: Almond Nips, Nutty, Strawberry Filling dan Cocoa meller Compound: Melting Delight, Coklat berperisa
5. Tips: Permilihan dan penjagaan acuan coklat serta peralatan asas yang lain. Sumber mendapatkan bahan-bahan asas coklat yang halal, murah, berkualiti dan sedap Menyimpan dan membungkus coklat

Terhad untuk 2 orang setiap kelas (Sabtu &Ahad 9 am to 2 pm)

RM 250 termasuk nota, bahan-bahan yang diguna (Anda akan membawa pulang ± 50 biji coklat (sila bawa bekas dan apron).

Bayaran semasa kelas atau boleh secara online Maybank2u
Lokasi di - Shah Alam Sec 19

Sebarang pertanyaan mengenai kelas boleh hubungi o19 – 211 4040 watie